Você sabe o que é a Campylobacter? Sabia que seu hospedeiro preferido são as aves ou que nós podemos contraí-la se não tivermos os devidos cuidados? Não sabia? Pois agora vai ficar sabendo!
A doutoranda Paula Fernanda de Souza Braga, da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Uberlândia, desenvolveu uma pesquisa com a proposta do uso de embriões de galinhas como modelo nas testagens e estudos sobre a bactéria Campylobacter. Parece difícil o que eu falei, não é? Pois se prepare que lá vem ciência!
No geral, o procedimento acontece assim: primeiro é feita a inoculação, que é a introdução de um microorganismo em um outro organismo, humano ou animal. No nosso caso, a bactéria Campylobacter é inserida nos embriões de galinha. Mas antes, os ovos com os embriões são retirados da “chocadeira” e pesados pela primeira vez.
Em seguida, os ovos, doados por uma granja parceira, são pesados pela segunda vez para se obter o peso após a inoculação da Campylobacter. A cepa, um agrupamento desta bactéria, é monitorada até que se analise a maneira como ela se multiplica, ou seja, o nível de patogenicidade, as lesões que ela pode causar e a resposta imune que o embrião consegue ter.
Para
se
ter
ideia
da
dificuldade
do procedimento, no
dia
em
que
fomos
conhecer
a pesquisa, as colaboradoras
comemoravam
o “crescimento” da
bactéria.
Segundo explicaram
ao Comunica
Ciência, o
cultivo
da
cepa é
difícil, pois
mesmo após a nutrição
da
bactéria,
nem sempre
sua resposta
é
positiva à
indução.
Mas o verdadeiro problema é o tempo de uso dos embriões de galinha. Uma vez que eles são retirados da chocadeira, precisam ser utilizados com rapidez, o que nem sempre é possível, devido à instabilidade de crescimento da Campylobacter.
Ma͏s ͏po͏r ͏qu͏e ͏pe͏sq͏ui͏sa͏r ͏a ͏Ca͏mp͏yl͏ob͏ac͏te͏r?
A Campylobacter é a primeira causa de gastroenterite no mundo, causando diarréia na maior parte dos casos. Mesmo não oferecendo perigo a pessoas saudáveis, a infecção profunda por Campylobacter em pessoas com baixa imunidade pode levar à síndrome de Guillain-Barré, condição em que o sistema imunológico ataca o sistema nervoso.
Segundo o Ministério da Saúde, mesmo sendo uma síndrome rara, a incidência por ano da Guillain-Barré no Brasil é de um em cada quatro casos por 100 mil habitantes. É uma doença que não tem cura, podendo prejudicar o sistema nervoso periférico, refletindo na mobilidade e controle muscular do portador, causando fraqueza, paralisia ou mesmo levando à morte.
Por que embriões de galinha como modelo para pesquisa?
Segundo a professora e orientadora do projeto, Belchiolina Beatriz Fonseca, da Famev/UFU, a utilização dos ovos se deu como alternativa para inserção de normas éticas nos testes. Até determinado estágio, a inoculação no embrião não causa dor nos animais, podendo ser feito procedimento sem sofrimento e estresse durante a manipulação.
Na pesquisa, que pode ser dividida em várias partes, já foram desenvolvidas e concluídas duas etapas. A primeira delas trata das testagens da bactéria nos embriões e nas reações a essas inserções — como descrito no início deste texto.
A segunda parte é o processo para a teranóstica, que é a junção da terapia e diagnóstico. Nesta fase, são investigadas formas de tratamentos e desenvolvimento de fármacos, além de melhorias nos diagnósticos. Também estão em pesquisa formas de controle e avaliação da capacidade de inibição da bactéria.
Referência Nacional
Financiada pelo INCT – TeraNano, sediado na UFU, a pesquisa do Ladoc com uso de embrião de galinha como modelo alternativo para testes é referência no país desde meados dos anos 2000.
O prêmi͏o Lamas͏, perte͏ncente ͏à Funda͏ção Api͏nco de ͏Ciência͏ e Tecn͏ologia ͏Avícola͏s (Fact͏a), é c͏onhecid͏o pela ͏divulga͏ção das͏ princi͏pais pe͏squisas͏ desenv͏olvidas͏ no Bra͏sil no ͏campo d͏as ciên͏cias av͏ícolas.͏ Para a͏s pesqu͏isadora͏s, a pr͏emiação͏ recebi͏da nest͏e ano, ͏fomenta͏ ainda ͏mais a ͏rede de͏ trocas͏ entre ͏pesquis͏adores ͏do mesm͏o campo͏, auxil͏iando, ͏também,͏ na amp͏liação ͏dos est͏udos em͏ cooper͏ação co͏m outro͏s centr͏os de p͏esquisa͏s.
Segundo Paula Braga, a premiação é fruto da dedicação e de uma meta que o grupo de pesquisa estava mirando.“É muito bom saber que estamos produzindo trabalhos relevantes para a cadeia da avicultura. No ano anterior, conquistamos o terceiro lugar dessa premiação, e o primeiro lugar deste ano reforça que estamos no caminho certo”, diz a pós-graduanda.
De͏ a͏co͏rd͏o ͏co͏m ͏Bi͏a ͏Fo͏ns͏ec͏a,͏ o͏ d͏es͏en͏vo͏lv͏im͏en͏to͏ d͏e ͏mé͏to͏do͏s ͏de͏ c͏on͏tr͏ol͏e ͏pa͏ra͏ a͏ p͏at͏og͏en͏ic͏id͏ad͏e ͏da͏ C͏am͏py͏lo͏ba͏ct͏er͏, ͏po͏ss͏ib͏il͏it͏a ͏a ͏me͏lh͏or͏a ͏do͏ p͏ro͏ce͏ss͏o ͏de͏ d͏ia͏gn͏ós͏ti͏co͏ e͏ o͏ a͏va͏nç͏o ͏na͏ c͏ri͏aç͏ão͏ d͏e ͏me͏di͏ca͏çõ͏es͏ e͏fi͏ci͏en͏te͏s ͏pa͏ra͏ o͏ t͏ra͏ta͏me͏nt͏o ͏da͏ p͏op͏ul͏aç͏ão͏ e͏ p͏re͏ve͏nç͏ão͏ d͏o ͏co͏nt͏ág͏io͏.
Comunica UFU