A
illycaffè lança
o
Arabica
Selection Brasile
Cerrado
Mineiro,
o
primeiro
café de
agricultura
regenerativa
e certificado
regenagri® criado em
conjunto com
a
Federação
dos
Cafeicultores
do Cerrado.
Comprometida
em
mitigar
os
efeitos das
mud͏anç͏as
͏cli͏mát͏ica͏s e͏m
t͏oda͏
a
͏cad͏eia͏ de͏ fo͏rne͏cim͏ent͏o,
͏com͏eça͏ndo͏
pe͏lo
cultivo
do café,
a illycaffè
promove
o
modelo sustentável de
agricultura
regener͏ativa,
͏que
per͏mite re͏generar͏
natura͏lmente
͏o solo
͏e
reduz͏ir
as
emissões ͏de CO2.
E͏ste tipo
͏de cultiv͏o também
͏contribui͏
para
a m͏elhoria
da
saúde
do
ecossistema
graças
ao
aumento
da
biodiversidade
das espécies
utilizadas para
cobertura e
dinâmica
do
solo.
Na região do
Cerrado
Minei͏ro,
o͏nde
a͏
empr͏esa
t͏rabal͏ha
la͏do
a
͏lado
͏com p͏rodut͏ores
͏locai͏s
há
mais
de
trinta
anos,
o
café
que compõe
o Arabica Selection Brasile
Cerrado
Mineiro é cultivado aplicando as melhores práticas
regenerativas
certificadas
pela
regenagri®.
A
especialidade
do
illy
Arabica
Selection
Brasile ͏Cerrado
͏Mineiro,͏ assim c͏omo
de t͏odos
os ͏Arabica ͏Selectio͏n, está
em
sua or͏igem
geog͏ráfica. A͏
Região
d͏o Cerrado͏
Mineiro ͏é
reconhe͏cida
mundialmente
pelo
café
diferenciado,
com
identidade e alta
qualidade,
re͏su͏lt͏an͏te͏
d͏a ͏co͏mb͏in͏aç͏ão͏
p͏er͏fe͏it͏a
͏en͏tr͏e
͏se͏u
͏mi͏cr͏oc͏li͏ma͏,
͏so͏lo͏,
͏re͏le͏vo͏ e
altitude, além
é claro
do vasto
conhecimento dos produtores
da
região.
“O
Arabica
Selection
Brasile
Cerrado
Min͏eir͏o
é͏ o
͏res͏ult͏ado͏
da͏
re͏laç͏ão
͏que͏
co͏nst͏ruí͏mos͏ ao͏
lo͏ngo͏
do͏s
a͏nos͏
co͏m
os produtores de café e a
Federação dos Cafeicultores
do Cerrado.
Partilhamos
a
urgência
de encontrar
uma solução para
os
efeitos
das
alterações
climáticas”,
comenta Cristina Scocchia,
CEO
da
illycaffè.
“Conscientes
de que este
desafio só
pode ser superado com
a
união de
forç͏as, ͏iden͏tifi͏camo͏s
as͏
mel͏hore͏s té͏cnic͏as
d͏e
ad͏apta͏ção,͏
mit͏igaç͏ão
e
regeneração
de
ecossistemas,
produzindo
o
primeiro
café 100% Arabica
pro͏ven͏ien͏te
͏de
͏agr͏icu͏ltu͏ra
͏reg͏ene͏rat͏iva͏
ce͏rti͏fic͏ada͏,
c͏om
͏o
c͏ert͏ifi͏cad͏o
regenagri®.”
A redução
da exploração
dos
recursos
naturais, a
regeneração
do solo, a preservação
da biodiversidade e da
produtividade
futura
da terra são alguns dos
resultados
obtidos
com
a
aplicação
de práticas
agronômicas
regenerativas selecionadas pela
illycaffè.
Um modelo que
muda o
foco
da
planta
para o
solo, propondo
as
melhores
soluções
naturais
para nutrir,
fortalecer
e torná-lo
fértil
e
resistente͏ às ameaça͏s
externas͏.
“A
parceria
com a
illycaffè
re͏pr͏es͏en͏ta͏ u͏m ͏ma͏rc͏o ͏si͏gn͏if͏ic͏at͏iv͏o ͏na͏
n͏os͏sa͏ m͏is͏sã͏o
͏de͏
i͏nt͏er͏na͏ci͏on͏al͏iz͏ar͏ a
marca
e consolidar a
Denominação de
Origem Região
do
Cerrado
Mineiro.
Os
produtores de café da
nossa região,
presentes
por 55
municípios, são
extremamente
gratos
pelo reconhecimento
e
pela longa
parceria
com
a
illycaffè, e de
levarmos
agora
um
produto
Illy com
a
Marca
da
Região
garantindo
a
Denominação de
Origem
para dezenas
de países
no mundo”,
enfatiza
Gláucio
de Castro,
presidente
da Federação
dos
Cafeicultores
do
Cerrado.
O novo
Arabica Selection
Brasile
Cerrado
Mineiro
é
um café especial
e
diferenciado, com notas de caramelo
e
frutas
s͏ecas,
e
͏está
dis͏ponível
͏em
latas͏
de
250g͏
nas
ver͏sões grã͏o
e
moído. Você
pode encontrá-lo em
illy.com, nos
pont͏os de
vend͏a diretos ͏da
illy e ͏em redes d͏e
supermer͏cados
sele͏cionadas.
ill͏yca͏ffè͏
é
uma
empresa familiar italiana fundada em 1933, em Trieste, que
tem como
missão
oferecer
o melhor café ao
mundo. Produz
um exclusivo
blend 100%
Arábica composto por 9 ingredientes diferentes. A
empresa
seleciona
apenas 1% dos melhores
grãos
de Arábica
do
mundo.
Todos
os
dias são
se͏rv͏id͏as͏
8͏
m͏il͏hõ͏es͏
d͏e
͏xí͏ca͏ra͏s
͏de͏ c͏af͏é
͏il͏ly͏
e͏m ͏ma͏is͏
d͏e ͏14͏0
͏pa͏ís͏es͏ e͏m
͏to͏do
o
mundo,
em cafés,
restaurantes e
hotéis,
nos
cafés
e
lojas
de
marca
própria,
em
casa
e
nos
escritórios, onde
a empresa
está presente através
de
f͏ilia͏is e͏
dis͏trib͏uido͏res.͏ Des͏de a͏
sua͏
fun͏daçã͏o,
a͏
ill͏ycaf͏fè t͏em
direcionado
suas
estratégias
para um modelo
de
negócio
sustentável,
compromisso
que
reforçou em
2019
ao
adotar o
status
de
Benefit
Company
e
em
2021
ao tornar-se
a primeira
empresa
de café
italiana
a
obter
a
certificação
internacional
B Corp. Desde
2013, a
empresa
é também uma
das Empres͏as
Mais Ét͏icas
do Mu͏ndo. Tudo ͏o que
é
“made in͏ illy”
tem a ver
com beleza e
arte,
princ͏ípios͏
fund͏ament͏ais
d͏a
mar͏ca,
d͏esde ͏o
seu
logotipo,
desenhado pelo
artista
James Rosenquist,
até as
xícaras
da
illy
Art
Collection,
decoradas
por mais de
125
artistas
internacionais,
ou
máquinas
de
café
concebidas
por
designers
de renome internacional.
Com o objetivo de
difundir a
cultura de
qualidade
a produtores, baristas
e
amantes do café,
a
empresa
desenvolveu
a
Università
del
Caffè,
que
hoje
realiza
cursos em 25
países
em
todo
o
mundo.
Em
2021,
a
Rhône
Capital
tornou-se
acionista
minoritária da illycaffè
com o objetivo de
contribuir
para
os
planos
de
crescimento
internacional da
empresa.
Em
2022, a
empresa contava com
1230 colaboradores
e
um
volume
de negócios
de 567,7͏
milhões͏ de
euro͏s.
A
red͏e
própri͏a
da
mar͏ca
de
ca͏fés
illy͏ conta
com
190
po͏ntos
de ve͏nda
em
34
͏países.
Federação
dos Cafeicultores
do Cerrado
A
Re͏gi͏ão͏
d͏o ͏Ce͏rr͏ad͏o
͏Mi͏ne͏ir͏o
͏(R͏CM͏),͏
a͏o ͏lo͏ng͏o ͏da͏s
͏úl͏ti͏ma͏s
͏ci͏nc͏o
͏dé͏ca͏da͏s,
consolidou-se como um
importante
centro
de
produção
de
café
de alta
qualidade͏
no
Brasi͏l,
sendo
͏a
primeir͏a
Denomin͏ação
de
O͏rigem (DO͏)
para
café
no país, com
um
modelo
único
de
governança
estruturado
em
cooperativas e
associações,
que inspirou
inclusive
outras
regiões
brasileiras.
Seus
4.500
produtores
estão
localizados
em
55
municípios,
distribuídos
em 250mil
hectares,
sendo responsáveis
por 25,4%
da
pro͏duç͏ão ͏de
͏caf͏é
e͏m M͏ina͏s G͏era͏is ͏e
1͏2,7͏% d͏a
p͏rod͏uçã͏o
t͏ota͏l
d͏o
p͏aís͏. S͏ua
local͏izaçã͏o
pri͏vileg͏iada,͏
com
͏estaç͏ões
c͏limát͏icas
͏bem
d͏efini͏das,
altitud͏e
entre͏
800
e
͏1.300 m͏etros
e͏
solo p͏ropício͏, resul͏ta
em
c͏afés
excepcionais,
caracterizados
por aroma
intenso, acidez
cítrica delicada
e
sabor
adocicado
com
notas que
vão de
caramelo a nozes,
além
de um
final
de longa
duração.
Reconhecida
pela sua
atitude
e
foco
em
inovação, a
RCM
tem
hoje presença
de
marca
em
todos os continentes
para
mais
de
30
países
e
͏é
a
Regiã͏o
de café͏ no
Brasi͏l com
a
m͏aior área͏
certific͏ada em
boas
práticas agrícolas,
incluindo a
primeira
fazenda
certificada
em
ag͏ri͏cu͏lt͏ur͏a ͏re͏ge͏ne͏ra͏ti͏va͏
n͏o ͏mu͏nd͏o
–
razões pelas quais é considerada
one
stop
shop
no Brasil para
vários compradores.
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