Entre 2021 e 2023, o consumo de orgânicos cresceu 16%, revela a pesquisa “Panorama do Consumo de Orgânicos no Brasil 2023”. Realizado pelo Instituto Organis, um dos mais importantes centros de estudos sobre sustentabilidade e alimentação saudável do País, o levantamento de abrangência nacional indica que a cada mil brasileiros, 360 incluem produtos orgânicos em suas compras. No Sudeste, onde se registra uma expansão significativa, o consumo saltou de 26% para 30%. Com 20,5 milhões de habitantes, segunda maior população do País, de acordo com o Censo 2022 do IBGE, Minas Gerais desponta como um mercado estratégico para marcas que querem ampliar seus negócios.
“Há cerca de três anos, avaliamos que Minas seria estratégica para nossa expansão e realizamos vários investimentos no Estado”, afirma Rodrigo Margoni, especialista em vinagres e sócio-proprietário da Almaromi Viccino, empresa pioneira na produção natural de vinagre de maçã no Brasil.
Participante da Superminas, segundo maior evento supermercadista do Brasil, realizado entre 17 e 19 de outubro em Belo Horizonte, a Almaromi Viccino aumentou a equipe de representantes e ampliou os canais de distribuição no Estado. Hoje, segundo Margoni, são 430 pontos de venda atendidos pelo time direto. “Nosso faturamento dobrou e a expectativa em Minas é de crescimento ainda maior”, destaca.
Como aponta o levantamento “Panorama do Consumo de Orgânicos no Brasil 2023”, a opção por uma vida mais saudável impulsiona o aumento no consumo de orgânicos. “Além disso, este consumidor está atento às empresas que valorizam, principalmente, a sustentabilidade e o respeito ao meio ambiente”, acrescenta Margoni.
Além das linhas de vinagre de maçã natural e orgânica, a empresa desenvolveu outros produtos de uso diferenciado na gastronomia. O vinagre de coco, o de arroz orgânico e o de vinho tinto orgânico se destacam no catálogo. A empresa também colocou no mercado o vinagre de mel orgânico. Sem passar por microfiltragem ou pasteurização, o produto certificado é produzido a partir da fermentação do mel. “Em saladas, vinagretes, molhos de sushi, o vinagre de mel não é apenas um ingrediente, mas uma experiência para o paladar”, diz o especialista.
Até o final de 2023, a Organis projeta um faturamento de R$ 7 bilhões para o mercado de produtos orgânicos. “Com os investimentos realizados por nossa empresa em Minas Gerais, certamente vamos contribuir para que a expansão do segmento de orgânicos no Brasil seja maior a cada ano”, conclui Rodrigo Margoni.
Assessoria