Entre 2021͏ e 2023, o͏ consumo d͏e orgânico͏s cresceu ͏16%, revel͏a a pesqui͏sa “Panora͏ma do Cons͏umo de Org͏ânicos no ͏Brasil 202͏3”. Realiz͏ado pelo I͏nstituto O͏rganis, um͏ dos mais ͏importante͏s centros ͏de estudos͏ sobre sus͏tentabilid͏ade e alim͏entação sa͏udável do ͏País, o le͏vantamento͏ de abrang͏ência naci͏onal indic͏a que a ca͏da mil bra͏sileiros, ͏360 inclue͏m produtos͏ orgânicos͏ em suas c͏ompras. No͏ Sudeste, ͏onde se re͏gistra uma͏ expansão ͏significat͏iva, o con͏sumo salto͏u de 26% p͏ara 30%. C͏om 20,5 mi͏lhões de h͏abitantes,͏ segunda m͏aior popul͏ação do Pa͏ís, de aco͏rdo com o ͏Censo 2022͏ do IBGE, ͏Minas Gera͏is despont͏a como um ͏mercado es͏tratégico ͏para marca͏s que quer͏em ampliar͏ seus negó͏cios.
“Há cerca de três anos, avaliamos que Minas seria estratégica para nossa expansão e realizamos vários investimentos no Estado”, afirma Rodrigo Margoni, especialista em vinagres e sócio-proprietário da Almaromi Viccino, empresa pioneira na produção natural de vinagre de maçã no Brasil.
Participante da Superminas, segundo maior evento supermercadista do Brasil, realizado entre 17 e 19 de outubro em Belo Horizonte, a Almaromi Viccino aumentou a equipe de representantes e ampliou os canais de distribuição no Estado. Hoje, segundo Margoni, são 430 pontos de venda atendidos pelo time direto. “Nosso faturamento dobrou e a expectativa em Minas é de crescimento ainda maior”, destaca.
Como aponta o levantamento “Panorama do Consumo de Orgânicos no Brasil 2023”, a opção por uma vida mais saudável impulsiona o aumento no consumo de orgânicos. “Além disso, este consumidor está atento às empresas que valorizam, principalmente, a sustentabilidade e o respeito ao meio ambiente”, acrescenta Margoni.
Além das linhas de vinagre de maçã natural e orgânica, a empresa desenvolveu outros produtos de uso diferenciado na gastronomia. O vinagre de coco, o de arroz orgânico e o de vinho tinto orgânico se destacam no catálogo. A empresa também colocou no mercado o vinagre de mel orgânico. Sem passar por microfiltragem ou pasteurização, o produto certificado é produzido a partir da fermentação do mel. “Em saladas, vinagretes, molhos de sushi, o vinagre de mel não é apenas um ingrediente, mas uma experiência para o paladar”, diz o especialista.
Até o final de 2023, a Organis projeta um faturamento de R$ 7 bilhões para o mercado de produtos orgânicos. “Com os investimentos realizados por nossa empresa em Minas Gerais, certamente vamos contribuir para que a expansão do segmento de orgânicos no Brasil seja maior a cada ano”, conclui Rodrigo Margoni.
Assessoria