Resultad͏o de um ͏processo͏ de defu͏mação ex͏clusivo ͏por seis͏ horas c͏om serra͏gem de J͏atobá, o͏ Bacon d͏o Grupo ͏Madero é͏ sinônim͏o de exc͏elência ͏e dedica͏ção para͏ criar m͏omentos ͏memoráve͏is
O
bacon é,
sem a menor
sombra
de
dúvidas,
um
amor
nacional.
E, uma das
principais
empresas do segmento
gastronômico do
país,
o Madero
se orgulha
por
ser
uma
das únicas
redes
de restaurantes
que
possui
fabricação
própria
desta
iguaria
que dá um toque
especial
a
lanches
e outros pratos
.
Mais do que
um simples
ingrediente, o
bacon
do Grupo Madero
é uma
obra
de
arte.
O
processo,
que
garante
sabor
e
qualidade
incomparáveis,
é bastante
meticuloso
e ocorre
na
Cozinha Central, localizada
em
Ponta
Grossa (PR). “Quando
o
assunto
é
bacon, o
Grupo
Madero
com
certeza possui
um
diferencial
para dar
aquele gostinho
tão
característico
para
nossos
lanches.
Com
muito
orgulho,
produzimos
nosso
próprio bacon em
um defumador
especial com
serragem de
Jatobá, por cerca de
seis
horas
antes de chegar nos pratos de nossos
clientes,
resultando
em
um
sabor
único”,
explica
o
Chef Júnior Durski.
Não é à toa que
são produzidas
60
toneladas de bacon
e mais
de
500
mil
Cheeseburger
Bacon
são vendidos
mês a
mês. A
paixão
por
essa
iguaria no Grupo
Madero
transcende
o simples preparo. É uma
filosofia que
celebra
a tradição,
a qualidade e o
sabor
inigualável.
Cada
fatia
de
bacon
é
cuidadosamente
selecionada, defumada
com
carinho,
transformando-se
em
uma
explosão
de aromas
e
texturas que elevam a
experiência
gastronômica a
outro
patamar.
Cardápio
Nos res͏taurant͏es Made͏ro
Burg͏er,
Mad͏ero Con͏tainer
͏e Mader͏o
Steak͏
House,͏ os apa͏ixonado͏s por
b͏acon
po͏dem
se ͏delicia͏r com
o͏s
cláss͏icos
Madero Bacon,
com
suculento
hambúrguer bovino
de
180g,
bacon crocante, maionese
artesanal,
queijo
tipo
cheddar derretido e
alface
e
tomate
orgânicos, e Junior Bacon, com burger de
130g,
bacon,
maionese, queijo tipo
cheddar
derretido
e
alface
e tomate orgânicos.
Destaque
também para o
sublime Mignon͏ Bacon,
com tiras
de
mignon,
bacon
crocante,
maionese
artesanal,
queijo tipo cheddar,
alface
e
tomate
orgânicos,
além
do Cordeiro Bacon, com
burger
de
180g feito 100% com carne
de cordeiro, bacon, maionese, queijo tipo
cheddar,
alface
e tomate
orgânicos.
A
experiência gastronômica no
Madero se
completa com as
batatas
fritas
com
Cheddar
e
Bacon,
que combinam
a textura macia
da batata com o
sabor
marcante
do
cheddar e
do
bacon.
Todas
as
opções de
pratos
com
bacon do
Grupo
Madero são
preparadas
com ingredientes frescos
e de
alta
qualidade, garantindo
o
mesmo padrão
de excelência em
todos
os
restaurantes
da rede,
do norte
ao
sul
do
país.
Com
um compromisso
incansável com a
qualidade,
o Grupo
Madero
garante
que
cada
refeição
seja
uma
experiência
gastronômica memorável.
A empresa
controla sua cadeia de
fornecimento,
desde
a
seleção
rigorosa
de ingredientes frescos
e
naturais
até a produção artesanal
de
seus
produtos. Essa
dedicação
à
excelência
se
reflete
em
cada mordida,
proporcionando
aos
clientes
a
certeza
de
que
estão
desfrutando
da
melhor
comida
possível.
Sobre
o
Grupo
Madero
O Grupo Madero foi fundado em 2005 pelo Chef Junior Durski e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Com mais de 7 mil colaboradores, mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.