O Tatu Bola Uberlândia acaba de lançar um cardápio exclusivo criado pelo premiado chef carioca Pedro de Artagão, referência nacional por transformar receitas tradicionais em experiências gastronômicas criativas. A novidade reforça o DNA do bar: celebrar a brasilidade em um ambiente descontraído, com boa comida e música animada.
“Quando montamos esse menu, a ideia foi preservar a essência do boteco e, ao mesmo tempo, acrescentar novas camadas de sabor e criatividade. Quero que cada mesa viva essa experiência de partilha, experimente várias combinações e saia com a sensação de ter provado um pouco de tudo”, explica Artagão.
Destaques do novo cardápio
Entre as novidades estão o croquete de porco (recheado com barriga suína curada e empanado em panko), a almofadinha de carne seca com catupiry e o caldinho de moqueca de frutos do mar. Para compartilhar, opções como a picanha acebolada com fonduta de queijos, o mix de cogumelos na brasa (Paris e Portobello com molho shoyu e gergelim, ideal para veganos) e a consagrada parmegiana aperitivo.
Os cortes especiais – como bife ancho, chorizo, fraldinha, rosbife de mignon, picanha e galeto desossado – chegam à mesa na brasa, acompanhados de molhos e guarnições à escolha, que vão de clássicos brasileiros como arroz biro-biro e farofa de ovos com bacon a versões mais elaboradas, como arroz ao creme de parmesão.
Sanduíches, pizzas e sobremesas
Os fãs de lanches encontram opções como o Lurger Burger (costela, bacon crocante, queijo prato, pepino em conserva e maionese verde da casa), o choripán de linguiça de pernil com chimichurri e o clássico filé com gorgonzola.
Já nas pizzas, a tradicional Marguerita divide espaço com criações autorais, como a Calabresa Tatu Bola, que combina calabresa fatiada, gorgonzola, cebola roxa, rúcula e orégano sobre molho artesanal de tomate.
Para adoçar, o Pudim do Tatu e o Brownie com brigadeiro e sorvete de baunilha fecham a experiência com sabor caseiro e acolhedor.
Bebidas para todos os gostos
O bar mantém em evidência seus já famosos drinks em pote para compartilhar, além de clássicos como o Aperol Spritz. Quem prefere versões sem álcool pode se refrescar com a Soda Italiana de Maracujá com Gengibre, leve, colorida e perfeita para as redes sociais.
Serviço
Tatu Bola Uberlândia
📍 Avenida Francisco Galassi, 990
🕐 Terça a sexta: 17h30 às 01h | Sábado: 12h às 01h | Domingo: 12h às 0h
📞 (34) 99645-4500