Uberlândia será a primeira cidade a receber o lançamento do livro Cozinha Multicultural – Empreendendo na Gastronomia, uma iniciativa da Empreende Aí em parceria com o Ministério da Cultura, e patrocínio do Instituto MBRF. O evento foi gratuito e aberto ao público, com distribuição de exemplares no local.
O livro é resultado de um projeto que passou por Uberlândia (MG), Rio Verde (GO) e Toledo (PR), formando empreendedores da gastronomia a partir de uma metodologia prática e conectada à realidade local. Ao longo da formação, os participantes tiveram acesso a conteúdos como definição de público, estruturação de negócios, organização financeira e estratégias de marketing.
Além da formação, o projeto também reuniu histórias e receitas de imigrantes e refugiados que vivem nessas cidades. O livro apresenta essas trajetórias e mostra como a gastronomia tem sido um caminho de recomeço, geração de renda e conexão cultural. Você pode conferir o livro e o livreto clicando aqui: https͏://em͏preen͏deai.͏com.b͏r/wp-͏conte͏nt/up͏loads͏/2026͏/04/L͏ivro-͏Cozin͏ha-Mu͏lticu͏ltura͏l.pdf e também https://empreendeai.com.br/wp-content/uploads/2026/04/Livro-de-receitas-Cozinha-Multicultural.pdf
“Para nós da Empreende Aí é algo extremamente importante poder unir em um único projeto o trabalho com imigrantes e refugiados, gastronomia e empreendedorismo. E de forma inédita poder compilar este conhecimento em um livro, mostrando a história da imigração em Uberlândia, Toledo e Rio Verde e mostrar histórias de imigrantes de diversos países que utilizaram o empreendedorismo na gastronomia como forma de gerar sua própria renda e também de manter a conexão afetiva com sua terra natal.” Afirma Luis Coelho, fundador e diretor da Empreende Aí
A publicação combina relatos pessoais com receitas típicas de diferentes países, trazendo um panorama diverso de sabores e experiências que dialogam com os territórios onde o projeto foi realizado. O lançamento em Uberlândia marca o início da circulação do livro, que será distribuído gratuitamente nas cidades participantes e também disponibilizado em formato digital para todo o Brasil.
“Acreditamos que a cultura e o empreendedorismo são ferramentas potentes de inclusão e geração de renda. Ao apoiar o Cozinha Multicultural, reafirmamos nosso compromisso com iniciativas que valorizam a diversidade, fortalecem trajetórias de imigrantes e refugiados e promovem desenvolvimento social nos territórios onde o Instituto MBRF está presente.” Gabriele Candido, Coordenadora de Impacto Social do Instituto MBRF
O pr͏ojet͏o fo͏i vi͏abil͏izad͏o pe͏la L͏ei R͏ouan͏et d͏e In͏cent͏ivo ͏à Cu͏ltur͏a, c͏om p͏atro͏cíni͏o do͏ Ins͏titu͏to M͏BRF ͏e re͏aliz͏ação͏ da ͏Empr͏eend͏e Aí͏ e M͏inis͏téri͏o da͏ Cul͏tura͏.
Sobre a Empreende Aí
A Empreende Aí é um negócio de impacto social que forma empreendedores de territórios periféricos, comunidades e favelas. Criou a metodologia Despertando o Empreendedor, que desenvolve competências de gestão, finanças e vendas de forma prática e acessível. Já apoiou milhares de empreendedores em todo o país, que em média triplicam o faturamento seis meses após a conclusão dos cursos.
Com metodologia própria e replicável, linguagem adaptada e abordagem que começa pelo autoconhecimento, a Empreende Aí alia pertencimento aos territórios populares e facilidade de entrada nas comunidades para garantir o engajamento e a efetividade dos programas. Atua em parceria com empresas, organizações e governos comprometidos com a equidade de acesso à educação e às oportunidades — impulsionando a inclusão produtiva como caminho para gerar renda, fortalecer pequenos negócios e promover o desenvolvimento econômico local.