Altas temperaturas impulsionam consumo e aquecem mercado, com expectativa de crescimento ainda maior no Carnaval
A
forte
onda
de
calor
que
atinge
Belo Horizonte, a
região
metropolitana e diversas cidades
de Minas
Gerais tem
impulsionado
significativamente
as
vendas
de
sorvetes
no
estado.
Segundo
o presidente do Sindicato
das Indústrias
de
Sorvetes
e Derivados do Estado de
Minas
Gerais (SindSorvete-MG),
Wander
Bertolace, o
consumo
do
produto deve
registrar
um aumento
entre
25%
e
30%,
exigindo
um reforço
na
produção das
fábricas.
“Sempre
no
verão
as
vendas
de
sorvetes tendem a aumentar. A
sobremesa
tem
um
crescimento
bem significativo e,
com essas ondas
de calor,
esse
número sobe
ainda
mais.
Estamos
trabalhando
entre 25%
e
30%
a
mais
de
consumo.
A
produção
tem
que
aumentar
em todas
as
fábricas e
estamos observando um
volume muito
bom
de
vendas”,
afirma
Bertolace.
O
impacto
positivo
também é sentido diretamente pelas
sorveterias.
De
acordo
com
Elizabete Teixeira, proprietária
da Sorveteria
Doce
Cascão,
que
tem lojas em
Belo
Horizonte
e
Pedro Leopoldo,
a
alta
temperatura
está
diretamente ligada
ao
aumento
da procura pelos produtos.
Na
última
onda
de
calor
intensa, a
rede
registrou
um crescimento de
35%
nas
vendas
e
espera
resultados semelhantes
neste período,
especialmente com
a proximidade
do Carnaval.
“As
nossas
expectativas
agora,
com
essa
semana
de altas temperaturas,
são as melhores.
O
brasileiro
tem o
costume
cultural de
consumir
mais
sorvete
quando faz
calor. Durante
a
última
onda
de calor,
tivemos um
aumento
de 35%
nas vendas.
Para essa
nova
onda,
a expectativa
está
dentro dessa
média.
Caso o calor
persista
durante
o Carnaval,
podemos
chegar a
um
aumento de
até
50%”,
destaca Elizabete.
O
Carnaval
de Belo
Horizonte,
que
atrai
cada
vez
mais
turistas e movimenta as ruas
da capital,
também
deve impulsionar ainda
mais
as
vendas,
principalmente
para
estabelecimentos
localizados
em
regiões de
grande
circulação
de foliões. A
expectativa
do
setor
é de
manter
o
ritmo de
crescimento
e aproveitar
o período de festas
para reforçar
a
presença
do
sorvete
como
opção
refrescante
diante
das altas
temperaturas.

