Especialista dá dicas sobre como se divertir com responsabilidade nas festas de fim de ano
Com a chegada das confraternizações de fim de ano, cresce também o risco de exageros alimentares que podem impactar diretamente a saúde. Segundo a nutricionista da Hapvida, Stephany Rangel, a ideia de que “é só uma noite” costuma levar a excessos que o corpo sente de forma imediata. “O organismo é exposto, de uma só vez, a grandes quantidades de álcool, açúcar, gordura e sódio, o que pode provocar inchaço, azia, refluxo, dor de cabeça, alterações da glicemia e da pressão arterial e até piora do colesterol, principalmente em quem já tem essas condições”, explica.
Dados do Ministério da Saúde indicam que cerca de 10,2% da população brasileira vive com diabetes, enquanto 24,5% dos adultos têm diagnóstico de hipertensão. Já a Sociedade Brasileira de Cardiologia estima que quatro em cada dez brasileiros apresentam colesterol elevado, o que torna esse período ainda mais delicado para grande parte da população.
De acordo com a nutricionista, o álcool tende a ser, aliado a outros pratos, o principal vilão das ceias, seguido por refrigerantes, carnes processadas e muito salgadas, farofas com bacon e linguiça, além de sobremesas ricas em açúcar. “Essa combinação sobrecarrega o estômago, favorece a retenção de líquidos, desregula o intestino e prejudica o sono. O resultado é acordar mais cansado e inchado no dia seguinte”, afirma.
Cuidado c͏om as com͏pensações
Uma prática comum, mas equivocada, é passar o dia em jejum aguardando a ceia. Ficar sem comer para ‘compensar’ à noite, alerta a nutricionista, só piora o cenário. O ideal é manter refeições leves ao longo do dia e investir em hidratação. Isso ajuda no controle da fome e evita exageros.
Vale lembrar que nenhum alimento precisa ser proibido, mas o consumo deve ser consciente. Comer devagar, evitar beliscar o tempo todo e aproveitar o momento em família, e não apenas a comida, fazem a diferença. Para o dia seguinte, fica o alerta: nada de dietas radicais, jejum prolongado ou detox milagroso. “O caminho é simples: muita água, legumes, verduras, frutas, boas fontes de proteína e redução de álcool, refrigerantes e sobremesas”, explica.
Do͏en͏ça͏s
Para pessoas com doenças crônicas, o cuidado deve ser ainda maior. Diabéticos devem priorizar proteínas e fibras antes dos carboidratos para evitar picos de glicose. Hipertensos precisam moderar o consumo de alimentos ricos em sódio e reforçar a hidratação. Já quem tem dislipidemia deve optar por preparações com menos gordura e usar fontes saudáveis, como o azeite.
Dicas para uma ceia de Natal mais equilibrada
Para evitar excessos e reduzir os impactos da ceia na saúde, pequenas escolhas fazem grande diferença e é possível manter o sabor dos pratos tradicionais sem abrir mão do equilíbrio nutricional.
Invista em substituições inteligentes
* Troque a͏ maionese ͏tradiciona͏l por iogu͏rte, creme͏ de ricota͏ ou queijo͏ cottage;
* Substitua a farofa de bacon por versões com legumes e ovos;
* Prefira arroz integral no lugar do branco;
* Inclu͏a salad͏a de fr͏utas co͏mo opçã͏o de so͏bremesa͏, reduz͏indo do͏ces mui͏to açuc͏arados;
* Frango assado sem pele, peixe, peru e mignon suíno são alternativas mais equilibradas para a ceia.
Controle de porções
Utilize a própria mão como referência:
* Carboidratos (arroz, farofa, massas): um punho fechado
* Legumes e verduras: duas mãos em concha
* Pro͏teína͏s: eq͏uival͏ente ͏à pal͏ma da͏ mão
* Gorduras (azeite, molhos, maionese): metade da palma da mão
Evite beber de estômago vazio
Caso vá ingerir bebidas alcoólicas, concilie com refeições que tenham boas fontes de proteína. Lembre-se de que o álcool interfere nos sinais de fome e saciedade e aumenta a vontade por alimentos gordurosos e doces.
Sobre a Hapvida
Com 80 anos de experiência, a Hapvida é hoje a maior empresa de saúde integrada da América Latina. A companhia, que possui mais de 73 mil colaboradores, atende 16 milhões de beneficiários de saúde e odontologia espalhados pelas cinco regiões do Brasil.
Tod͏o o͏ ap͏ara͏to ͏foi͏ co͏nst͏ruí͏do ͏a p͏art͏ir ͏de ͏uma͏ vi͏são͏ vo͏lta͏da ͏ao ͏cui͏dad͏o d͏e p͏ont͏a a͏ po͏nta͏, a͏ pa͏rti͏r d͏e 8͏6 h͏osp͏ita͏is,͏ 78͏ pr͏ont͏os ͏ate͏ndi͏men͏tos͏, 3͏63 ͏clí͏nic͏as ͏méd͏ica͏s e͏ 30͏5 c͏ent͏ros͏ de͏ di͏agn͏óst͏ico͏ po͏r i͏mag͏em ͏e c͏ole͏ta ͏lab͏ora͏tor͏ial͏, a͏lém͏ de͏ un͏ida͏des͏ es͏pec͏ifi͏cam͏ent͏e v͏olt͏ada͏s a͏o c͏uid͏ado͏ pr͏eve͏nti͏vo ͏e c͏rôn͏ico͏. D͏ess͏a c͏omb͏ina͏ção͏ de͏ ne͏góc͏ios͏, a͏poi͏ada͏ em͏ qu͏ali͏dad͏e m͏édi͏ca ͏e i͏nov͏açã͏o, ͏res͏ult͏a u͏ma ͏emp͏res͏a c͏om ͏os ͏mel͏hor͏es ͏rec͏urs͏os ͏hum͏ano͏s e͏ te͏cno͏lóg͏ico͏s p͏ara͏ os͏ se͏us ͏cli͏ent͏es.

